虎嘯巖,武夷山知名景點之一,位于二曲溪南,在玉女峰和一線天之間,抬頭映入眼簾是“虎溪靈洞”四個大字?!盎[”之說,來自巖上的一個巨洞,相傳風(fēng)穿洞而過時,會有如虎嘯般的怒吼聲,故作虎嘯巖。
這里怪石巍峨,流水迂回,聳立的山峰與蒼翠的樹木交疊相錯,四壁陡峭,雄踞一方以風(fēng)嘯巖壑、泉掛松間而著稱,風(fēng)景十分優(yōu)美,是武夷山屈指可數(shù)的得天獨厚的佳境之一。
“虎踞帝王州,燕過暗留香”這里出品的肉桂——“虎肉”,絕對是武夷正巖肉桂中的極品代表,是最負(fù)盛名的肉桂之一。茶如其名,貴為百獸之王的老虎坐鎮(zhèn)森林,坐擁天生張揚霸氣帝王感,層次感極強,馥郁滋味疊加襲來,滋味實在是妙不可言。
仔細(xì)聞干茶香,杯底留有甜香,蓋香則是茶葉烘焙后的焦香?!盎⑷狻钡牟柘惚M顯山骨之山場氣息,除了焙火的火香之外,湯感的霸氣毫不遜色,讓人不禁想趕緊品飲一番。
“虎肉”以其香氣辛銳持久和醇厚回甘的巖骨花香品質(zhì)驚艷了世人,桂味釅郁飽滿,辛辣甘爽,收斂性極強,兩頰生津迅速,茶氣充足。巖韻和花香就埋伏在茶水中,慢慢的充盈味蕾,厚積薄發(fā)。
正當(dāng)沉迷于香氣不能自拔,又被醇厚有力的湯感俘獲,茶湯厚實兼具骨鯁,飲過之后,齒頰留香,喉韻綿長,回甘迅速且持久。這種強烈的沖擊,不僅僅在口腔舌面,更延伸到了全身,能感受到身體在微微發(fā)汗,香融于水,層層遞進(jìn),茶味與香氣的結(jié)合產(chǎn)生的氣息,恰到好處又富有變化,每一輪出湯都能帶給人驚喜,香氣久泡尤存,十余泡仍有余香。
“虎肉”的香,源自茶葉自身,曦瓜大紅袍采用傳統(tǒng)工藝,歷經(jīng)兩次焙火:一道文火慢燉,去除雜味和青味;二道焙火,熬出湯底厚度,醇厚之中又富有層次和飽滿度;最大限度轉(zhuǎn)化提升茶的內(nèi)質(zhì)。
“虎嘯巖肉桂”延續(xù)以往曦瓜大紅袍肉桂的特點,香氣張揚、桂皮香凸顯、滋味厚重、霸氣外露。這需要多年經(jīng)驗?zāi)懘笄倚募?xì)武夷巖茶的焙火工藝,才能將醇厚和霸氣的一面盡數(shù)展現(xiàn)。
更是經(jīng)歷曦瓜茶人以匠心甄選,層層審評、道道把關(guān),才換來“虎肉”一盞,以極致的嚴(yán)謹(jǐn)打磨出一份曦瓜好茶。
人常言,“香不過肉桂”虎肉那霸道的陽剛之香,正是老茶客的心頭好。片片天賜清茗,是一份飽含匠心的付出,曦瓜好茶更源自好山場、好工藝,曦瓜大紅袍堅持以傳統(tǒng)工藝制茶,道道用心!